Ultrafiltrazione per concentrazione latte
Ultrafiltrazione per concentrazione latte
Sistema di ultrafiltrazione per la concentrazione del latte
Gli impianti di filtrazione a membrana permettono di ottenere una standardizzazione della frazione proteica nel latte, estraendo acqua con ceneri e lattosio e concentrando la frazione di grasso e proteine in un volume minore.
Il latte concentrato e standardizzato potrà essere destinato alla caseificazione o per la produzione di un concentrato ad alto valore proteico.
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